Amsterdam, die groote stad

maar mannen! Maar vrouwen doen zelfs hun best daarin mede. Zeer weinig dronke mannen en veel minder vrouwen ziet men langs de straat; de laatste, als hun dat gebeurd, worden zeer uitgejouwt en mishandelt. Rekende Prof. van Geuns eens uit, dat in het noordelijk gedeelte van dit Koningrijk jaarlijks zoo veel graan aan Genever opgedronken wordt, waarvan men 62 millioenen ponden brood zoude kunnen bakken, dan brengen de inwoonders van deze Stad daar veel aan toe door hun ? 00-genaamd Graantjespikken. Vandaar het zeer groot aantal tappers - of wijnhuizen in deze stad.”

In schrijvers jeugd zag men, in tegenstelling tot hetgeen Meyer aanschouwde, zeer vele dronken mannen op de straat, vooral des Maandags. Over dit verschijnsel en de oorzaken van zijn verdwijning, werd reeds gesproken. Beschonken vrouwen waren echter zeer zeldzaam. Indien zij er waren, dan moeten zij binnenshuis zijn gebleven.

Vrouwen, die jenever drinken, zullen er thans wel zeer weinig zijn. Maar vele vrouwen, zij het ook niet uit'den arbeidersstand, maken desniettemin gebruik van sterken drank. In den kleinen burgerstand vooral vvas en is een advocaatje (advocaten-borrel zei men vroeger) een zeer geliefkoosde vloeibare versnapering. Maar in andere klassen der samenlev ing is bij de vrouwen het drinken van cocktails zeer in trek. Cocktail is de verzamelnaam van een aantal verschillende samenstellingen van wijn en alcoholische dranken. De cocktails waren in Amerika reeds tal van ja ren in zwang, evenals de slings, de flips en andere concocties. In Europa kende men deze dingen wel, doch zij werden zelden gebruikt. Betrekkelijk /ci-nige jaren geleden kwam de cocktail in Engeland, waar men op al wat Amerikaansch verkikkerd is geraakt, in zwang en daar men op het continent, ook in ons land, Engeland gaarne naaapt, werd het ook hier mode cocktails te drinken. In Engeland zijn de vrouwen in society, en wat daarvoor wil doorgaan, aan de cocktail verslaafd en dus doen Nederlandsche vrouwen het haar na, zij het ook niet in gelijke mate als die van Albion. Toch wordt „Nederlandsch fabrikaat” niet geheel uit het oog verloren, want vele onzer dames versmaden ook den drank niet, die den zonderlingen naam voorburg draagt.

De Wijkmeester zegt wel, dat het gebruik van bier zeer is verminderd door het toegenomen gebruik van koffie, thee en wijn, doch later schrijft hij over laatstgenoemden drank het volgende:

„Deze (de wijn) wordt zeer weinig gedronken in deze Stad. De meer gegoede gebruiken dezelve des middags over de tafel, zijnde meest de Fransche Bourdeaux-wijnen. Andere wijnen worden niet dan bij buiten

312