met de zooeven genoemde hoeveelheid) water overgo-ten zijn, maakt men ze geheel droog, na vooraf de lof-zegging על נטילת ידים uitgesproken te hebben, en mag dan niets spreken tot na ־המוציא Over de verschillende lofzeggingen (ברכ1ת), die
T J
bij den maaltijd zelven voorkomen, is vroeger (zie no. 10) reeds gesproken en zal verder nog meer gezegd worden.
DE SPIJSWETTEN.33.
Van de zoogdieren zijn ons alleen geoorloofd, die herkauwend zijn en gespleten hoeven hebben; van de vogels alle behalve 24 soorten, in de Thora ge-noemd, of liever (daar wij die niet goed kennen) alleen zoodanige, waaromtrent in onze plaats de zekere en vertrouwbare overlevering bestaat, dat zij geoorloofd zijn; van de visschen die, welke in het water vinnen en schubben hebben.
Daar kruipende dieren, insecten en wormen in de meeste gevallen voor ons ongeoorloofd zijn, zoo hebben wij streng te letten op: het nazien van vruchten, waarin tijdens den groei wormen ontstaan, als: pruimen, dadels, erwten, linzen enz., alvorens wij deze gebruiken; het nazien en zuiveren van groenten en kruiden en het nauwkeurig lezen van spijzen, waarin zich vaak zeer kleine diertjes kun-