:369
Grootveld en Maandag mee uitgerekend... alleen maar om te cijferen! Mesjogge met cijfers!...
De vrouw van Maupie Kooker, mevrouw Maupie, vond Jonas als juwelierster een nog ingewikkelder, nog grilliger Kaapsch fenomeen. Ze sorteerde lotjes uit series, zonder eigenlijk te beseffen wat diamant was en wat qualiteiten waren. Ze schoot alleen op de kleur af! Pots of premier goods, het was allemaal eenerlei! Ze had zelf een kop als een verstelpit, rood, zweeterig en heet... Toen haar man, Maupie, plotseling stierf, zette zij als vrouw-op-zichzelve, de juweliers-affaire
voort. Ze had uitkeering noch gewwere noodig!......
Op haar nesjomme, ze zou het wel alléén voor mekaar boksen! Ze wischte alle sporen van turfmolm en zuur-wagens uit haar en haar man's vroegere leven weg. Ze hield het kantoor in haar eigen ruim, Kaapsch-gemeubeld huis: alles dik fluweel, dik trijp of zwaar pluche; kwansuis nog van haar gassene. Ze bestemde de eene helft van haar woning voor juweliers-zaak, — pas op, maak geen sjtos! — de andere voor ,,goddelijke" smulpartijen en kokerijen. Niét diamant-afkokerij met giftig Koningswater, dat het heele huis met zijn lucht verpestte, — zoo iets liet ze den meesterknecht doen in den tuin, — ...maar bijzondere eten-kokerij! Dat was juwelierster's element: bak- en kookkunst. Alleen op Kol Nidrei stopte ze. En als ze Donderdag's en Zaterdagsavond s naar Kistemaker of Morriën ging, bij Grader of in „Tivoli"... Want „Giroflé-Girofla' zong ze heelemaal uit d'r hoofd en ook de „Dochter van Madame Angot". Zij zong, haar werklieden floten mee. Geregeld een orkest. Bij „Frou-Frou" was ze ereis flauwgevallen van opwinding...
Ze hiette ook een expert in het beoordeelen en voortbrengen van glanzena-bruine boterkoeken en het bereiden van luchtige matsekleisen en allerhande verbluffende deegwerken. Haar werklieden ontving mevrouw Maupie met argeloos-hartelijke beminlijk-heid. Nebbisj! Geregeld vóór die konden spreken, kauwden ze al op glibberige matsekleis, op gesuikerde kremzlich's of op een overheerlijk stuk boterkoek. Met
Pots: slecht goed. — Gassene; trouwtijd. — Kremzlich: soort gebak uit ongezuurd brood.
Van armen en rijken 24