me pakhuishuur betale mot... Dat van verlejen week met die stommiteit van me knecht heeft me een hoofd vol zorg gegeve... Wil je gelovedat ik in één jaar tienduizend gulden achteruit ben gegaan ?... Bedonderd, hè?... Waar het hem in zit weet ik bij God niet... Ik geloof dat die knecht van me steelt als de rave... Maar ik lóér op hem... Ik lóér op hem... Als ik nou met de Ruhr begin, ben ik er weer een end bovenop... Met kolen verdien je alle-jezus-grof... Je mot es nagaan wit er an kolen verbruikt wordt in één winter... We zijn nou in november... De kou kan duren december, januari, februari, maart nog wel.5 cNa, nog wel es langer.5
‘En wat gebruike de lui? Wat gebruike de lui? Van de Ruhr krijg je haardstukken en kachelkolen. Maar als je eenmaal met de Ruhrkolen begonnen ben, dan ga je natuurlijk door met Newcastlekolen, die zijn het duurst, en dan scharrel je vanzelf in neutjeskolen, in antraciet, in cokes, in briketten. De verbruiksartikelen zie je, da’s jé toekomst. Dingen van dagelijks gebruik zoals kolen en aardappelen en meel en melk... Denk je niet dat Amsterdam voor miljoenen kolen verbruikt ? Wat ?5 ‘Nou... voor miljoenen ?5 redeneer ik vragenderwijs.
‘Voor miljoenen... Hoeveel aardappelen denk je dat er jaarlijks omgezet worde...5
‘Aardappele, ja. Die worde gegéte. Da5s je kost.5
‘Het is niet te benadere zeg ik je... dat loopt in duizendé tonnen...
Zeeuwse jammen zijn d5r van het jaar ook héél wat verkocht.5
‘Zo?5
‘Zandaardappelen én kleiaardappelen én Zeeuwse jammen én Friese jammen, tel dat maar es bij elkaar. Heb ik de Duitse rooi al genoemd ?5 ‘Nee...5
‘En dan de blauwe... Hè-je nog nooit blauwe aardappelen gegeten?5 ‘Ik geloof van nee...5
‘God - die zie je bij hoeveelheden, bij hoeveelheden! De schil is blauw.5 ‘O ja?5
‘En dan de breiers.5 ‘De breiers?5
‘Ja, de breiers - die zijn voor gestampte pot. Wil je gelove dat de beste aardappel bedorve kan worde door koken ?5 ‘O ja?5
‘D5r zijn er die geen seconde kunne afstaan.5 ‘O ja?5
‘En andere mot je een vol half uur late koken.5 ‘O ja?5
173