Kippesoep was ondenkbaar zonder saffraan

geen groentewinkel laten zien, die enige gelijkenis heeft met het winkeltje waarin ik mijn jeugd heb doorgebracht. Het handigste is het te vergelijken met een winkel in een Arabische wijk van Israël: een sjtinkeltje in de meest rechte zin van het woord. Zo zag het eruit. Er werden alle soorten groenten verkocht. Wat er werd verkocht was afhankelijk van het seizoen. De seizoenen golden toentertijd meer dan nu. Dus je had wortelen, rode kool,witte kool... Het werd per kool verkocht. Je kon niet zeggen: Geef me een kilo kool.

Mijn ouders gingen ’s morgens om zes uur, in de zomerdag om vijf uur, naar de groentemarkt. Die was op de Marnix-straat en gedeeltelijk op de Elandsgracht. Daar was in die tijd ook een joods kosjer koffiehuis. De boeren brachten de groente rechtstreeks met hun bootjes door de grachten naar de markt op de Marnixstraat. De ene boer kwam met andijvie, een ander met worteltjes, weer een ander kwam met dop-