Kippesoep was ondenkbaar zonder saffraan

Mijnheer De Hond heeft gezien dat dat niet kon en heeft van de gemeente een goede school gekregen. Op die school heb ik ontzettend veel geleerd. De Hond kende ons gezin, want mijn vader was een van de mede-oprichters van de chewre Touro Our. Touro Our, daar ging mijn vader helemaal in op. Het was een chewre alleen voor mannen en er werd onder leiding van mijnheer De Hond geleerd. Het was een hele aparte gemeenschap waar intellectpeel jodendom werd bedreven. De Torah werd bestudeerd met uitleggen van Rasji, Maimonides, al die mensen werden er bij gehaald.

Mijnheer De Hond heeft ook de jeugdvereniging Betsalel opgericht. Jong Betsalel en Groot Betsalel. In Betsalel kwam de joodse niet-orthodoxe jeugd. Wat wel allemaal goede joden waren, die niet op Sjabbes zouden werken, maar geen, wat wij tegenwoordig zouden zeggen, Schwartzen. Ik zat in Jong Betsalel. Met heel veel plezier. Er werd joodse les gegeven, maar op een modernere manier. Niet dat klassikale. Degenen die er les gaven, ik herinner mij nog Reintje Levis-son, waren vooraanstaande mensen, die wisten wat ze deden. Aan Jong Betsalel was een koortje verbonden, dat onder leiding stond van Jacob Hamel. Een keer per jaar werd er een reisje georganiseerd voor alle kinderen van het koor. Een van die reisjes ging naar Scheveningen. In die tijd was hier te gast chazzan Sirota. Een hele grote chazzan met een prachtige stem. Wij moesten chazzan Sirota muzikaal ondersteunen met het kinderkoor. Maar wat gebeurde? Dat reisje moest op een koopje. De uitvoering van chazzan Sirota was in het Kurhaus in Scheveningen. In het oude Kurhaus. Toen hebben ze die uitvoering met het kinderkoor verbonden met het reisje. We mochten niet in zee, maar kousen en schoenen uit en pootjebaaien. Ik herinner me nog heel goed, dat er gezongen werd door Stella Kalf. Een bekend zangeresje. Een sopraan. Uitgevoerd werd Perette met de melkkan van Hendri-na van Tussenbroek. Dat was een kinderoperette voor sopraansolo met kinderkoor. Ik zou het nog zo kunnen zingen:

,,Perette waar ga je naar toe ...” Maar doordat we de hele dag aan dat strand hadden geravot, viel de een na de ander, toen we daar eenmaal in het Kurhaus zaten, in slaap. Men heeft die twee dingen gecombineerd; niet overziend, dat de kinderen