Eerste Tooneel.
Een feestzaal in het Paleis van den Hertog van Modena.
Aan het hoofd van de tafel de Hertog tusschen Beata en gravin di Tosca. Aan de andere zijde van Beata, Graaf Reni. Umberto naast Sirenetta. Naast haar de hoofsche juffers. Graaf di Tosca naast zijn vrouw.
Rechts of links op den voorgrond, al naar de inrichting van tooneel of schouwburgzaal, een klein tooneel, waar straks het korte ballet enz. op plaats vindt. De kunstenaars met instrumenten, stellen zich bij het ballet voor het tooneeltje op. Schijnbaar leveren zij de begeleiding. Het is gewenscht, dat aan het feestmaal ook niet handelende vrouwelijke en mannelijke gasten aanzitten of desnoods de kunstenaars.
GRAAF DI TOSCA
Wat heb je daar, lakei ? ... Ah, Salami!
Geef op de worst, ’k ben net op worst belust.. .
(Hij neemt, tot verbazing van den lakei, een reusachtige worst van den schotel en begint die dadelijk met een mes te ontvellen en uit de hand op te eten, zooals men dat werklieden wel ziet doen).