Kippesoep was ondenkbaar zonder saffraan

gevierd, bijvoorbeeld Seideravond, kregen de kinderen van allerlei mensen cadeaus. In de vorm van matzes, boter, bananen, snoep. . . Van M. L. Lange, Groenteman, Bolle Sajet, Cardozo ... In de zomermaanden ging men met de kinderen naar buiten. Ze hebben verschrikkelijk moeten sjnorren om die kinderen iets te geven en zijn erin geslaagd hen uit de handen van de zending te houden. Er werd bij Bachoerei ook les gegeven. In de lokalen van de zending, die op een gegeven moment leegstonden omdat ze niets meer te doen hadden. Naast Bachoerei Mewaksjei Jousjer waren er nog enkele andere jeugdverenigingen, zoals Beis Jisroeil (Beth Jisroeel). Betsalel, Zichron Ja’acov. Van tien tot zestien jaar ongeveer ging je naar Beis Jisroeil of naar Bachorei. Naar welke vereniging je ging hing af van de buurt. Bachorei was in zekere zin gebonden aan de Nieuwmarktbuurt. Beis was meer gebonden aan de Jodenbreestraatbuurt, aan de Waterlooplein-buurt, aan de Weesperstraat, aan de Jodenhoek tot aan de Nieuwe Achtergracht. Dan was er Toutse ous Chajiem. Dat was een hele vrome vereniging met een soort Agoedistische inslag. Als tegenhangster van Toutse was er Benoth Jehoeda of Benoth Jisroeil, de dochters van Israël. Benoth Jisroeil was net zo vroom als Toutse ous Chajiem, maar was alleen voor meisjes. De andere verenigingen waren alleen voor jongens. Misschien kwam er wel eens een enkele keer een meisje, maar dat was kiele-kiele.

Er was een zekere hiërarchie in de jeugdverenigingen. Niet gebaseerd op politieke maatstaven, maar qua attitude tegenover het jodendom. Een hiërarchie gebaseerd op meer of minder joodse inhoud. In Beisj Jisroeil bijvoorbeeld werd een cursus houtzagen gegeven, kleien, een beetje joodse geschiedenis, een beetje broches geleerd, maar meer niet. Geen joods onderwijs in de zin van joodse les. Daarvoor moest je ergens anders zijn. Dat was bij Bachoerei net zo. Leerlingen van het seminarium gaven in Bachoerei zangles, joodse les en handwerkles. Het verschil tussen Bachoerei en Beisj was uiterst minimaal. Beisj was alleen groter. Toutse aus Chaim was beslist kleiner. Touts had kinderen uit de betere standen, bijvoorbeeld kinderen van kleine diamantairs of van mensen die diamantsnijder waren. Kinderen uit een orthodox of min